在这个特殊的时期，不能聚会也要减少外出的时刻，方便面、酸辣粉、自热火锅、自热米线等方便食品，在餐馆还未开始营业的时候，成为了人们***快速的解馋方式。它们不仅是热销在各个超市，就连各大电商平台也面临着供不应求的断货状态。

许多的年轻一代消费者，更是对方便食品有着更大的需求，对于它们来说宅在家中并不可怕，没有方便食品的陪伴才可怕。在超市中，很多的新口味自热锅等方便食品已经断货了。

一家超市的方便食品区导购小梅称近一个月她自己就像是一个“陀螺”一样停不下来，随时都处于补货状态。螺蛳粉、车仔面、过桥米线、火鸡面、冬阴功面等受到年轻顾客的偏爱，非油炸方便面、酸辣粉、重庆小面、煲仔饭等受到中年顾客的喜爱。

小梅介绍说在2月1日之前，热销的主要产品是方便食品的一些新口味，在进入2月后，就连方便面这种大众方便食品也进入热销，甚至还有顾客选择整箱整箱的购买。

方便市场现在是供不应求的状态，许多的企业工厂生产完全处于跟不上需求量的状态，这时候就出现了对外寻找合作厂家来进行代加工。